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Santé

SALADE PRINTANIERE AU CHOU ROUGE LACTOFERMENTÉ (CRU)

SCROLL DOWN POUR METTRE LA MUSIQUE ↓ Pour 1 personne Temps de préparation : 10min VINAIGRETTE ½ citron Huile de lin Vinaigre balsamique 2 cuillères à café de miel Échalotes émincées INGREDIENTS 4 asperges ½ avocat Mâche Une pincée de graines de lin 6-8 Tomates cerise…

Santé

CHOU ROUGE LACTO-FERMENTÉ ÉPICÉ AUX SAVEURS DE LAURIER

SCROLL DOWN POUR METTRE LA MUSIQUE ↓ INGREDIENTS 1/2 chou rouge 2 cuillères à soupe de gros sel marin pur Quelques feuilles de laurier Un peu de piment d’Espelette Un bocal en verre avec couvercle hermétique REALISATION 1/ Commencez par stériliser votre bocal en y…

Santé

LES LÉGUMES LACTO-FERMENTÉS

Les légumes lacto-fermentés n’ont que des qualités : délicieux, facile à digérer, économique, facile à faire, et rempli de vitamines et de bonnes bactéries. LA LACTO-FERMENTATION, QU’EST-CE QUE C’EST ? La lacto-fermentation existe depuis le moyen-âge comme procédé de conservation des aliments. Elle consiste à faire…