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LES LÉGUMES LACTO-FERMENTÉS

Les légumes lacto-fermentés n’ont que des qualités : délicieux, facile à digérer, économique, facile à faire, et rempli de vitamines et de bonnes bactéries. LA LACTO-FERMENTATION, QU’EST-CE QUE C’EST ? La lacto-fermentation existe depuis le moyen-âge comme procédé de conservation des aliments. Elle consiste à faire…