Matériel : mini hachoir, mandoline
Pour 4 personnes (2 ravioles par personnes)
Temps de préparation : 15min
Ingrédients
RAVIOLES
- 2 betteraves
- 3 tomates séchées
- 3 cuillères à café de purée d’amande (crue si possible)
- Quelques tomates cerises
- Sel non raffiné
MARINADE
- 2 citrons
- Huile de lin
- 2 gousses d’ail
- 1/2 cuillère à soupe de sirop d’agave
- Sel non raffiné
ACCOMPAGNEMENT
- 3 poignées de mâche
- Quelques tomates cerises
- 1 cas de graine de lin
- Quelques graines germées
Réalisation
1/ Couper en tranche à la mandoline 16 tranches de betterave que vous ferez mariner dans de l’huile de lin, du citron et de l’ail préalablement émincé. Réserver (Plus vous les faites mariner longtemps plus le goût de la marinade sera prononcé).
2/ Préparer la farce en broyant 3 tomates séchées (avec un peu d’huile si elles n’ont pas été conservées dans de l’huile). Ajouter les 3 cuillères de purée d’amande et un peu de sirop d’agave.
3/ Disposer vos tranches de betteraves dans vos assiettes puis y mettre la farce et une tomate cerise coupée en lamelle. Pour le dressage, vous pouvez soit disposer à plat une tranche, puis recouvrir de farce, puis déposer une tomate cerise coupée, et finir par recouvrir d’une tranche de lamelle soit disposer de la farce sur une tranche de betterave, puis la plier en deux en la faisant tenir avec un cure-dent soit laisser libre court à votre imagination.
4/ Rajouter la mâche, les tomates cerises restantes et saupoudrer de graine de lin. Vous pouvez utiliser la marinade de vos betteraves pour assaisonner votre salade.
![[INTERVIEW LE CHOU BRAVE]
Comme vous avez pu le voir en story, j’étais à Lisbonne en ce début d’année et j’ai interviewé David Tan de @lifeforcewithyou. Une interview que vous pourrez découvrir dans le prochain numéro du @lechoubrave.
.
Ostéopathe et kinésithérapeute de formation, David a un parcours impressionnant. Il est aussi coach en développement personnel, instructeur de Kitesurf, instructeur de Systéma et ceinture noire de karaté Shotokan.
.
Depuis plus de 20 ans, il se passionne pour l’art de vivre et l'art de la régénération. Il a d’ailleurs voyagé dans plus de 70 pays pour se former à plusieurs domaines : jeûne, yoga, nutrition, respiration, exposition au froid, sungazing, pleine conscience, hébertisme, arts martiaux, postures archétypales.
.
En s'appuyant sur ses expériences et en s'inspirant des "Blue zones", zones du monde où se trouvent une concentration de centenaires qui vivent en bonne santé, il a créé le projet Life Force. Il a fait la synthèse de ses connaissances et il a élaboré sa méthode des 5 piliers.
.
Le 26 et 27 janvier prochain à Bordeaux, Life Force vous apprend à vous recharger naturellement avec des outils de vie naturels, accessibles et efficaces, qui vous permettent une transformation de vie réelle et durable. Il reste encore quelques places !
.
.
.
#regeneration #lifeforce #artdevivre #santenaturelle #naturopathie #rgnr #alimentationvivante #jeûne #respirationconsciente #rythmedevie #mouvement #feldenkrais #meditation #momemtpresent #pleineconscience #lisbonne #osteopathie #kinesitherapie #bluezones #lifeforce #portugal2019 #vivant #sante #health](http://scontent-cdg2-1.cdninstagram.com/vp/ca46b62f080f059c7de00d1946bba196/5CE8F2CA/t51.2885-15/sh0.08/e35/c0.134.1080.1080/s640x640/49562151_395342551200922_7306494582305941538_n.jpg?_nc_ht=scontent-cdg2-1.cdninstagram.com "[INTERVIEW LE CHOU BRAVE]
Comme vous avez pu le voir en story, j’étais à Lisbonne en ce début d’année et j’ai interviewé David Tan de @lifeforcewithyou. Une interview que vous pourrez découvrir dans le prochain numéro du @lechoubrave.
.
Ostéopathe et kinésithérapeute de formation, David a un parcours impressionnant. Il est aussi coach en développement personnel, instructeur de Kitesurf, instructeur de Systéma et ceinture noire de karaté Shotokan.
.
Depuis plus de 20 ans, il se passionne pour l’art de vivre et l'art de la régénération. Il a d’ailleurs voyagé dans plus de 70 pays pour se former à plusieurs domaines : jeûne, yoga, nutrition, respiration, exposition au froid, sungazing, pleine conscience, hébertisme, arts martiaux, postures archétypales.
.
En s'appuyant sur ses expériences et en s'inspirant des \"Blue zones\", zones du monde où se trouvent une concentration de centenaires qui vivent en bonne santé, il a créé le projet Life Force. Il a fait la synthèse de ses connaissances et il a élaboré sa méthode des 5 piliers.
.
Le 26 et 27 janvier prochain à Bordeaux, Life Force vous apprend à vous recharger naturellement avec des outils de vie naturels, accessibles et efficaces, qui vous permettent une transformation de vie réelle et durable. Il reste encore quelques places !
.
.
.
#regeneration #lifeforce #artdevivre #santenaturelle #naturopathie #rgnr #alimentationvivante #jeûne #respirationconsciente #rythmedevie #mouvement #feldenkrais #meditation #momemtpresent #pleineconscience #lisbonne #osteopathie #kinesitherapie #bluezones #lifeforce #portugal2019 #vivant #sante #health")
![Retour sur une année 2018 très forte ⚡️🌪
.
Il y a un an jour pour jour j’ai tout quitté : la personne que j’aimais, la ville, le travail et tous liens sociaux que j’avais tissé autour. Du jour au lendemain mon environnement et ma vie ont été chamboulés. Ça a été un deuxième grand basculement, après le premier, quand je suis tombée malade et quand j’ai retrouvé la santé.
.
Il faut savoir que depuis que j'ai changé mon mode de vie (dont mon alimentation), que j'ai commencé à travaillé sur moi par diverses pratiques (libération émotionnelle, yoga, méditation, gratitude, pardon), j'ai énormément grandi et j'ai surtout changé ma vibration. Et comme on créé son monde en résonance avec sa vibration, en changeant cette dernière, mon environnement extérieur a très vite switché. Et si généralement on met des années pour modifier de manière importante sa vibration, moi j'ai fait un saut accéléré en traversant des problèmes de santé et une période d’un an et demi sans le moindre sommeil naturel.
.
Tout ceux qui comme moi ont expérimenté des changements intérieurs importants ont traversé au début ces grands moments d'inconforts. Et la difficulté devient plus grande pour ceux qui propagent un message qui dérange les croyances ou habitudes. Assumer être qui l'on est sans le masque de l'intégration sociale, oser exprimer une opinion différente de la majorité, risquer entreprendre des choses nouvelles qui rendent certains modèles obsolètes, ce n'est jamais un chemin facile.
.
Mais je ne suis jamais revenue en arrière malgré des décisions et un deuil très difficile dont il me faudra encore du temps pour m’en remettre. Et je ne regrette absolument pas mes decisions car aujourd'hui je réalise que ce que je gagne en retour est beaucoup plus précieux qu'avoir le calme et la sécurité d'un modèle de vie vers lequel on m'a poussé. [SUITE EN COMMENTAIRE]](http://scontent-cdg2-1.cdninstagram.com/vp/10035b58e6aa1c9b21c5d8f38f47308b/5CF3FB4E/t51.2885-15/e35/c2.0.586.586/49317215_363146064417746_5974396323950118003_n.jpg?_nc_ht=scontent-cdg2-1.cdninstagram.com "Retour sur une année 2018 très forte ⚡️🌪
.
Il y a un an jour pour jour j’ai tout quitté : la personne que j’aimais, la ville, le travail et tous liens sociaux que j’avais tissé autour. Du jour au lendemain mon environnement et ma vie ont été chamboulés. Ça a été un deuxième grand basculement, après le premier, quand je suis tombée malade et quand j’ai retrouvé la santé.
.
Il faut savoir que depuis que j'ai changé mon mode de vie (dont mon alimentation), que j'ai commencé à travaillé sur moi par diverses pratiques (libération émotionnelle, yoga, méditation, gratitude, pardon), j'ai énormément grandi et j'ai surtout changé ma vibration. Et comme on créé son monde en résonance avec sa vibration, en changeant cette dernière, mon environnement extérieur a très vite switché. Et si généralement on met des années pour modifier de manière importante sa vibration, moi j'ai fait un saut accéléré en traversant des problèmes de santé et une période d’un an et demi sans le moindre sommeil naturel.
.
Tout ceux qui comme moi ont expérimenté des changements intérieurs importants ont traversé au début ces grands moments d'inconforts. Et la difficulté devient plus grande pour ceux qui propagent un message qui dérange les croyances ou habitudes. Assumer être qui l'on est sans le masque de l'intégration sociale, oser exprimer une opinion différente de la majorité, risquer entreprendre des choses nouvelles qui rendent certains modèles obsolètes, ce n'est jamais un chemin facile.
.
Mais je ne suis jamais revenue en arrière malgré des décisions et un deuil très difficile dont il me faudra encore du temps pour m’en remettre. Et je ne regrette absolument pas mes decisions car aujourd'hui je réalise que ce que je gagne en retour est beaucoup plus précieux qu'avoir le calme et la sécurité d'un modèle de vie vers lequel on m'a poussé. [SUITE EN COMMENTAIRE]")
![[SOUVENIR] Petit souvenir de Provence avec cette hymne à la joie chantée avec la mère-veilleuse Irène Grosjean et mes acolytes @eleonoregratiettaicher et @romain8277. Combien de fois avons-nous entendu Irene chanter cette chanson sans les paroles ? Alors nous avons décidé de les lui apporter et de chanter cette chanson qu’elle adore tous ensemble. Avec cette ode à la joie, nous posons nos intentions pour cette année 2019. 🌠
.
.
.
#naturopathie #naturopathe #irenegrosjean #regeneration #sante #alimentationvivante #mangervivant #hymnealajoie #crusine #healer #lechoubrave #rgnr #guerison #crudivore #2019 #transformation #alimentationvegetale #fullyraw #aventure #graveson](http://scontent-cdg2-1.cdninstagram.com/vp/1e0a3bb169a221b7c042bd1469efd7e6/5C6E51C3/t51.2885-15/e15/c157.0.405.405/47585071_282125742488498_3524618769814412968_n.jpg?_nc_ht=scontent-cdg2-1.cdninstagram.com "[SOUVENIR] Petit souvenir de Provence avec cette hymne à la joie chantée avec la mère-veilleuse Irène Grosjean et mes acolytes @eleonoregratiettaicher et @romain8277. Combien de fois avons-nous entendu Irene chanter cette chanson sans les paroles ? Alors nous avons décidé de les lui apporter et de chanter cette chanson qu’elle adore tous ensemble. Avec cette ode à la joie, nous posons nos intentions pour cette année 2019. 🌠
.
.
.
#naturopathie #naturopathe #irenegrosjean #regeneration #sante #alimentationvivante #mangervivant #hymnealajoie #crusine #healer #lechoubrave #rgnr #guerison #crudivore #2019 #transformation #alimentationvegetale #fullyraw #aventure #graveson")
No Comments